Hej śpiochy i miłośnicy pysznych poranków! 💚💚🌱
Czy jest coś lepszego niż powolny, spokojny poranek? Tak – poranek rozpoczęty od wyjątkowego śniadania i filiżanki gorącego napoju w dłoni. Niezależnie od tego, czy Twoim rytuałem jest aromatyczna kawa czy ulubiona, gorąca herbata, właśnie tak wyobrażam sobie idealny start dnia, pełen spokoju i pyszności, które dodają energii.
Dziś mam dla Was prawdziwą perełkę, która sprawi, że zapomnicie o pośpiechu i na chwilę zatrzymacie czas. Przedstawiam Wam moją ulubioną, Kremową Tofucznicę Premium, która jest luksusową i w 100% roślinną odpowiedzią na klasyczną jajecznicę!
🍳 Kremowa Tofucznica (Tofu Scramble) ze Szczypiorkiem 💛
To danie jest aksamitne, jajeczne w smaku, z kremem i cebulą.
💚Czas Przygotowania: 10 minut
💚Liczba Porcji: 2
Składniki
- Tofu naturalne twarde: 1 kostka (ok. 180-200g)
- Cebula: 1/4 małej (drobno posiekana)
- Czarna sól (Kala Namak): 1/2 – 1 łyżeczka (Kluczowy składnik!)
- Kurkuma: 1/2 łyżeczki (Dla koloru)
- Wegańskie masło: 1 łyżka (Do smażenia i smaku)
- Wegański krem/śmietanka 30%: 2-3 łyżki stołowe (Dla kremowej konsystencji)
- Pieprz czarny: Do smaku
- Do posypania: Świeży szczypiorek (Dodajemy po usmażeniu)
Instrukcja Przygotowania (10 minut)
- Przygotowanie Tofu: Odciśnij tofu z nadmiaru wody. Następnie rozkrusz je palcami na nierównomierne kawałki (nie krusz na idealny pył!).
- Smażenie Cebuli (2 min): Na patelni rozpuść wegańskie masło. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż stanie się miękka i szklista.
- Dodawanie Tofu i Kurkumy (5 min): Dodaj rozkruszone tofu oraz kurkumę. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, mieszając, aby tofu się podgrzało i lekko osuszyło.
- Dodanie Kremu (1 min): Wlej wegański krem (śmietankę 30%). Mieszaj. Gotuj jeszcze minutę, aż krem się zagrzeje, a tofucznica nabierze aksamitnej i wilgotnej konsystencji.
- Doprawienie Solą Wulkaniczną (1 min): Zdejmij patelnię z ognia! Dodaj czarną sól (Kala Namak) i świeżo mielony pieprz. Wymieszaj bardzo dokładnie.🌱Uwaga: Czarna sól musi być dodana pod koniec, z dala od ognia, aby zachować swój jajeczny, siarkowy aromat.
- Serwowanie: Przełóż tofucznicę na talerz i posyp obficie świeżym szczypiorkiem. Podawaj natychmiast.
Smacznego! 💚💚💚
Dodaj komentarz
Komentarze